Меню банкета 2022

    Фуршет
    Сыр Бри в глазури с орехом, вяленым томатом и виноградом
    Вяленая говядина с горчичным соусом, вишней и тертым пармезаном
    Тарталетка с кремом из творога, сельдью, опятами и маринованным луком
    Салаты
    Салат Оливье с вялиной говядиной, домашним майонезом и картофельным паем
    Салат с копченой хурмой, курицей, сыром Пармезан с апельсиновой заправкой
    Холодные закуски
    Сырная тарелка
    Соления домашние
    Мясное ассорти
    Овощной микс
    Паштет с ягодным желе и маринованным персиком
    Брускетта с говядиной, рукколой, маринованной вишней, сыром Фета
    Брускетта с кремом из авокадо, жареными грибами и маринованным луком
    Брускетта с лососем, вяленым томатом, авокадо и йогуртом
    Тарталетка с красной икрой
    Тарталетка с семгой, сливочным сыром, огурцом и лимоном
    Тарталетка Цезарь
    Горячие блюда (на выбор)
    Свиная шея с картофельными дольками, припущенными ягодами и брокколи
    Общие тарелки с овощами гриль, стейками из лосося, колбасками на гриле
    Куриное филе в глазури с картофельным пюре и ореховым соусом
    Общие тарелки с овощами гриль, стейками из лосося, колбасками на гриле
    Лосось со спаржей и соусом из шпината
    Общие тарелки с овощами гриль, стейками из лосося, колбасками на гриле
    Напитки
    Новогодний морс
    Соки в ассортименте

    Банкетное меню

    Холодные закуски
    Сырная тарелка
    200/30/30/2 г • камамбер, сыр голубой плесенью, маасдам, моцарелла
    Брускетта с икрой
    20/10 г
    Канапе с семгой
    10/10/12/0,5 г
    Блинчики с семгой
    130/10/15/8/4 г • блинчик, семга, творожный сыр, оливки, лимон
    Тортилья с семгой
    185 г • тортилья, семга, творожный сыр, салатный микс, свежий огурец
    Тортилья с пармской ветчиной
    175 г • тортилья, пармская ветчина, творожный сыр, салатный микс, сладкий перец
    Рыбное ассорти
    140/20/10/10/5/2 г • форель, семга, икра, скумбрия, масло сливочное, лимон, зелень
    Ассорти мясное Сельский двор
    200/100/2/1 г • язык, грудинка, колбасы, кумпячок, свежие овощи, маслины, зелень
    Ассорти по-домашнему
    351 г • рулет из рульки, руляда, буженина, хрен, свежие овощи, зелень
    Свежий овощной микс
    370/6 г • томат, огурец, сладкий перец, сельдерей, маслины, листья салата, зелень
    Ассорти из фаршированных овощей
    350 г • рулетики из баклажанов, цуккини, томаты черри, зелень
    Закуска из языка с хреном
    175/30/16 г • рулетик из языка с начинкой из сыра, яйца, грецкого ореха
    Паштет из куриной печени
    130 г
    Соленья
    371 г • маринованные огурцы, томаты-черри, грибы, капуста, морковка покорейски
    Грибы маринованные
    150/20/10/3 г
    Сырные шарики с ветчиной
    335 г • творожный сыр и фета, ветчина, черный кунжут
    Сырные шарики с огурцом
    295 г • творожный сыр и фета, свежий огурец, укроп
    Салаты
    Салат из свежих овощей с сыром
    240/15 г • томат, огурец, листья салата, сладкий перец, маслины, лимон, лук порей, заправка на оливковом масле
    Салат острый с языком и горчичной заправкой
    200/4 г • язык говяжий, филе куриное, свежий томат, сладкий перец, маринованный огурец, маринованный лук, стебель сельдерея горчичная заправка
    Салат Цезарь с курицей
    195 г • куриное филе, листья салата, томаты черри, соус Цезарь, сыр Пармезан, гренки
    Салат с семгой
    200 г • семга, салатный микс, томат, сладкий перец, томат черри, оливки, семена кунжута, лимонно-оливковая заправка
    Салат из куриной печени с маринованной свеклой
    220 г • куриная печень, фета, томаты черри, салатный микс, кедровые орешки, вишевая заправка
    Салат из печеных овощей с мини-моцареллой
    200 г • баклажан, цуккини, моцарелла, семена кунжута, лимонно-оливковая заправка
    Горячие блюда
    Стейк из свиной шеи с печеным картофелем
    160/150/30/25 г • свиная шея, картофель, горчичный соус
    Свинина, запеченная с грибами
    240/2 г • свиная шея, шампиньоны, сыр, лук, майонез
    Свиные ребрышки
    300 г
    Шашлык из свинины
    100 г
    Шашлык из куриного филе
    100 г
    Колбаски Гриль жареные
    120 г
    Запеченная семга в сливочном соусе
    110/30 г
    Рыба, запеченная с грибами
    165 г • филе белой рыбы, шампиньоны, сыр, лук, майонез
    Куриные кармашки со шпинатом и фета
    200/10 г
    Филе птицы с брокколи, запеченное под сыром
    180 г
    Гарниры
    Бедрышки куриные в меду
    200 г
    Овощи гриль
    240 г • кабачок, баклажан, томат, красный лук
    Цветная капуста и брокколи
    150/2 г
    Картофельные дольки
    150 г
    Соусы
    Тар-Тар
    50 г
    Огонек
    50 г
    Кетчуп
    50 г
    Безалкогольные напитки
    Морс клюквенный
    200 мл
    Морс брусничный
    200 мл
    Лимонад облепихово-апельсиновый
    200 мл
    Лимонад черноплодно-малиновый
    200 мл
    Вода Bonaqua
    500 мл
    Вода Borjomi
    500 мл
    Coca-Cola, Sprite, Fanta
    500 мл
    Сок Rich
    1000 мл
    Этот сайт использует cookies
    Понятно